A hamburgueria Búfalo Beef segue inovando ao trazer uma opção mais saudável e nutritiva para os amantes de hambúrguer. Recentemente, a casa conquistou o 4º lugar no Champions Burger, um dos eventos mais prestigiados do Mato Grosso do Sul, segundo a avaliação dos quatro jurados: Chef Caslu, Brunão BBQ, Branco e Analice Cenci. Esse reconhecimento chega após a hamburgueria ter alcançado a 20ª posição no Burger Fest Nacional, que elege as 50 melhores hamburguerias do Brasil.
Para Daniel Borges, proprietário da Búfalo Beef, estar entre as 10 melhores hamburguerias do Estado é motivo de grande satisfação. “Nosso objetivo sempre foi entregar qualidade e sabor aos nossos clientes, mas também proporcionar uma opção mais equilibrada e nutritiva. Esse reconhecimento é uma confirmação de que estamos no caminho certo”, comemora Borges.
A carne de búfalo tem ganhado espaço na gastronomia devido aos seus benefícios para a saúde. Com 55% menos calorias e 40% menos colesterol do que a carne bovina, essa proteína é rica em minerais e aminoácidos essenciais, tornando-se uma escolha mais saudável para quem deseja manter uma alimentação equilibrada sem abrir mão do sabor.
Champions Burger
Durante o Champions Burger, a Búfalo Beef apresentou o Véio do Rio, um hambúrguer exclusivo que conquistou o público. A combinação inclui pão de batata selado na manteiga, hambúrguer de carne de búfalo precoce de 180g, muçarela de búfala, crispi de carne de búfalo soleada, crispi de mandioca, molho de manjericão, rúcula fresca e ketchup de goiabada defumada Tar & Tar. O resultado? Um sucesso absoluto, com 1.122 hambúrgueres vendidos durante o evento.
Além disso, um dos grandes destaques foi a harmonização dos sabores com os molhos especiais da Tar & Tar, uma empresa campo-grandense reconhecida por seus molhos artesanais, que agregam sabor e qualidade a qualquer refeição. Por exemplo, o ketchup de goiabada defumada, utilizado no “Véio do Rio”, adicionou um toque agridoce irresistível. Esse detalhe elevou ainda mais o sabor da carne de búfalo, tornando a experiência gastronômica ainda mais marcante.
Com um cardápio inovador e um conceito que alia sabor, saúde e criatividade, a Búfalo Beef segue conquistando paladares e mostrando que é possível unir prazer gastronômico e bem-estar. Se você ainda não experimentou um hambúrguer de carne de búfalo, essa é a hora de se surpreender!
