A hamburgueria El Parrudo participa pela primeira vez do 3º Festival do Hambúrguer, que acontece entre os dias 29 de maio e 1º de junho. Localizada na rua Jeribá, nº 452, a casa traz uma proposta arrojada e com forte identidade familiar. Os irmãos Ewerton, Lincoln e Karolyn comandam o negócio e apresentam ao público o Parruleta, um hambúrguer artesanal criado para impressionar.
O empreendimento nasceu em 2021, com base na paixão dos irmãos pela gastronomia. A cozinha fica sob o comando da chef Karolyn, que também inspirou o nome da marca. “Quando ela era criança, chamavam de ‘parruda’ na escola, por ser pequena e forte. A gente achou o apelido a cara do nosso projeto”, conta Lincoln.
Durante o planejamento da hamburgueria, os irmãos acompanharam vídeos do canal Hamburguer Perfeito, no YouTube. Foi lá que ouviram repetidas vezes a expressão “hambúrguer altamente parrudo”. A referência ajudou a definir o conceito da casa: lanches robustos, criativos e cheios de sabor.
Para o festival…
Para o festival, o trio aposta no Parruleta. O hambúrguer tem 160g de carne, farofa crocante de bacon, creme de queijo, cebola caramelizada e uma maionese da casa especial. A combinação traz contraste de texturas e entrega um sabor marcante.
Após quatro anos de atuação no bairro Maria Aparecida Pedrossian, os irmãos decidiram mudar. Em março deste ano, abriram a nova unidade na Jeribá e passaram a investir em mais visibilidade. A participação no festival marca o início dessa nova fase.
Além de integrar a programação do evento, o El Parrudo também participa de uma das atrações especiais: a disputa entre o Time da Chapa e o Time da Brasa, que ocorre no domingo. A dinâmica promete animar o público e fortalecer o espírito de equipe entre as hamburguerias.
Com ambiente aconchegante e atendimento próximo, a El Parrudo vem conquistando os campo-grandenses. O festival oferece a chance ideal para quem ainda não conhece a casa provar o Parruleta e entender por que o hambúrguer é, de fato, parrudo.
Quer conhecer mais? Acesse: @elparrudoburger
