Campo Grande ganha, nesta quarta-feira (21), um novo endereço para celebrar a culinária japonesa com precisão, respeito à tradição e preços acessíveis. O Hamamatsu Sushi Club inaugura às 18h, na Rua 13 de Junho, 890, apostando exclusivamente no formato à la carte para transformar o jantar em experiência completa.
À la carte como essência e experiência
Antes de tudo, a casa deixa claro o seu propósito. O Hamamatsu Sushi Club trabalha apenas com serviço à la carte. Assim, valoriza o tempo de preparo, a escolha criteriosa dos ingredientes e a técnica apurada que a cozinha japonesa exige. Além disso, a proposta mantém o equilíbrio entre sofisticação e acessibilidade.
Enquanto muitos restaurantes apostam na velocidade, o Hamamatsu prefere o cuidado. Por isso, cada prato nasce com atenção ao detalhe, ao corte e à apresentação. Consequentemente, o resultado entrega sabor limpo, textura correta e harmonia no conjunto.
Curadoria dos chefs e jornada de sabores
O menu leva a assinatura dos chefs Viviane e Wender. Juntos, eles criaram uma curadoria que conduz o paladar por uma jornada entre tradição e autoria. Dessa forma, o cardápio reúne sushis, sashimis, uramakis, gunkans, entradas e pratos quentes, sempre fiéis à essência oriental.
Além do repertório clássico, a casa apresenta toques autorais sutis. Portanto, o cliente reconhece a base japonesa, mas também descobre novas combinações. Assim, cada visita se torna diferente, sem perder identidade.
Drinks que ampliam a experiência
Enquanto a cozinha se mantém precisa, o bar amplia a experiência. A carta de drinks é ampla e diversificada, com clássicos bem executados e coquetéis autorais pensados para harmonizar com os pratos. Desse modo, o copo conversa com o prato.
Além disso, a proposta sensorial se completa na mesa. Do primeiro gole ao último sushi, tudo contribui para uma vivência integrada, leve e prazerosa.
Hamamatsu: Japão no nome e na alma
O nome do restaurante carrega história. Hamamatsu é a cidade japonesa que marcou a trajetória de Munyz Arakaki, idealizador da casa. Essa conexão afetiva inspira o conceito do Sushi Club e cria uma ponte direta entre Japão e Campo Grande.
Por isso, o cuidado com a tradição vai além do cardápio. Ele aparece na atmosfera, no atendimento atento e no respeito às raízes. Assim, o espaço se torna acolhedor, autêntico e fiel à sua origem.
Novo point gastronômico no coração da cidade
Com ambiente convidativo, proposta clara e identidade bem definida, o Hamamatsu Sushi Club chega para ocupar lugar de destaque no cenário gastronômico da Capital. Portanto, a Rua 13 de Junho ganha um novo motivo para encontros, celebrações e bons jantares.
Serviço
Hamamatsu Sushi Club
Rua 13 de Junho, 890
Inauguração: quarta-feira, 21
A partir das 18h
Atendimento exclusivamente à la carte
