O concurso gastronômico “O Quilo é Nosso” chegou à segunda fase em Mato Grosso do Sul. Três pratos estão na disputa estadual: o Cordeiro Braseado do Maracutaia, a Rabada do Bom Almoço e a Costela Assada na Brasa do Seu Gastão. A avaliação acontece até 10 de outubro e o prato escolhido vai representar o estado na final nacional, em São Paulo.
Na primeira etapa, os participantes receberam notas do júri técnico e do público. O peso da decisão ficou em 60% para os jurados e 40% para os votos populares. Agora, os jurados analisam sabor, apresentação e originalidade. Como novidade, receitas que aproveitam os ingredientes de forma integral recebem ponto extra.
O presidente da Abrasel/MS, João Francisco Denardi, destaca a importância da competição: “É uma oportunidade de mostrar que nossos restaurantes podem competir em nível nacional. Essa primeira participação já é motivo de orgulho”, afirma.
O júri estadual tem o chef Leo Corradini, professor de Gastronomia do Senac/MS e vencedor do Prêmio Dólmã 2021, e Andrea Barrera, especialista em negócios de alimentação do Sebrae, com mais de 16 anos de experiência no setor.
Com o tema “Comer e votar, é só começar”, o concurso valoriza a comida a quilo, tradição no dia a dia dos brasileiros. A edição de 2025 reúne mais de 150 restaurantes em 16 estados. O vencedor de Mato Grosso do Sul segue para a final nacional, que será realizada no evento Mesa ao Vivo – São Paulo, nos dias 29 e 30 de outubro.
