O Sebrae/MS abriu inscrições para o 1º Concurso de Queijos Artesanais de Mato Grosso do Sul, uma iniciativa pioneira que reconhece a qualidade das pequenas queijarias e agroindústrias locais. O evento visa fortalecer a cadeia leiteira e incentivar o consumo de produtos regionais.
As inscrições já estão abertas, são gratuitas e seguem até o dia 16 de agosto, no site ms.sebrae.com.br. A premiação ocorrerá no dia 22 de agosto, durante a Rural Tur 2025, a maior feira de turismo rural do estado, realizada na Feira Central de Campo Grande.
Categorias e avaliação
O concurso contempla cinco categorias e vai selecionar os três melhores queijos em cada uma delas:
- Massa Crua: queijos frescos ou de meia cura com até 30 dias de maturação;
- Massa Crua Maturados: produtos com mais de 30 dias de cura;
- Massa Filada: como a muçarela;
- Massa Semi Cozida: como o queijo colonial;
- Inovação Regional: queijos com diferenciais, como mistura de leites, uso de ervas ou casca lavada.
Além disso, o queijo mais bem avaliado entre todos os vencedores receberá o Troféu Super Ouro, um reconhecimento máximo da competição.
Uma banca formada por especialistas convidados avaliará cada produto com base na aparência, textura e sabor. Todos os participantes receberão as fichas técnicas com os comentários dos jurados, ajudando no aprimoramento dos processos produtivos.
Mais do que premiação, um incentivo ao desenvolvimento
De acordo com Natália Leite, analista-técnica do Sebrae/MS, o concurso vai muito além de premiar os melhores. “Queremos incentivar o aperfeiçoamento contínuo das agroindústrias e ampliar o consumo dos queijos produzidos aqui. Também enxergamos essa ação como uma porta para novos mercados e oportunidades de negócios.”
Por isso, a participação é permitida apenas para agroindústrias e queijarias com selo de inspeção oficial, seja municipal, estadual ou federal.
Rural Tur 2025 será palco da premiação
A cerimônia de entrega dos troféus está marcada para 22 de agosto, durante a Rural Tur 2025. O evento atrai visitantes de todo o Estado e é uma excelente oportunidade para os produtores ampliarem sua rede de contatos.
Como participar
Para participar, basta acessar o site do Sebrae/MS, ler o edital completo e preencher a ficha de inscrição. Mais informações sobre o evento também estão disponíveis no portal ruraltur.ms.sebrae.com.br.
