A cachaça já foi proibida, marginalizada, símbolo de resistência e, hoje, é reconhecida como Patrimônio Histórico e Cultural do Brasil. Para celebrar essa trajetória, a Abrasel no MS realiza a Semana da Cachaça Pocket, em setembro, em Campo Grande.
Além disso, a ação coloca os associados no centro da cena gastronômica. Eles apresentam receitas exclusivas em vídeos que unem criatividade e brasilidade. Assim, o público pode conhecer novos sabores e redescobrir a força cultural da bebida.
Destaques da ação
A programação envolve bares e restaurantes como Kanto de Minas, Coco Bambu, Beco da Arte, Pantanal Grill, Raízes Restaurante e Nonna Noemia Pizzeria. Cada participante mostra como a cachaça vai além das famosas caipirinhas e também pode surpreender em pratos sofisticados.
O presidente da Abrasel no MS, João Francisco Denardi, ressalta o valor cultural da bebida. Ele lembra que a cachaça combina com diferentes tipos de gastronomia, da comida de boteco a criações refinadas. Portanto, celebrar esse gosto brasileiro fortalece bares e restaurantes.
A executiva Paola Lani destaca o apoio do Sebrae/MS. Segundo ela, a parceria garante a realização da ação pocket e possibilita entregar conteúdos que estimulam o setor. Desse modo, bares e restaurantes ganham mais visibilidade e o público aproveita novas experiências.
História da data
O Dia Nacional da Cachaça é comemorado em 13 de setembro. A data relembra a Revolta da Cachaça, em 1661, quando produtores se insurgiram contra impostos abusivos e perseguições portuguesas.
Enquanto isso, em Brasília, a Comissão de Educação e Cultura da Câmara dos Deputados aprovou em 2010 a criação da data. Já em 2016, um decreto federal reconheceu oficialmente a cachaça como patrimônio brasileiro. Assim, a bebida consolidou sua importância cultural e econômica.
