Comida vegana consegue surpreender até quem não abre mão de carne? Campo Grande terá neste domingo (6) sua primeira competição de gastronomia vegana, e a proposta é justamente colocar esse tipo de alimentação à prova pelo sabor.
A grande final do Trevo Veggie Festival acontece às 12h, durante a Feira Borogodó, na Praça Coophafé. Ao todo, cinco finalistas vão apresentar releituras veganas de pratos tradicionais.
Além disso, o público poderá participar da decisão.
As inscrições para integrar o júri popular acontecem no próprio evento, das 9h30 às 11h. A participação na degustação será exclusiva para as pessoas selecionadas.
Tudo começou com oito
O Trevo Veggie Festival começou com oito participantes, entre profissionais e cozinheiros amadores.
Na primeira etapa, realizada em 30 de agosto, cada concorrente preparou duas receitas: uma salgada e outra doce.
Depois, os pratos passaram por avaliação de sabor, criatividade, apresentação e diversidade nutricional. Com a soma das notas, cinco participantes avançaram para a final.
A avaliação técnica conta com o chef Lucas Caslu, ligado à gastronomia regional, e a nutricionista Joyce Lucas, especialista em Nutrição Vegetariana e Vegana.
Agora, os cinco finalistas voltam ao desafio. Desta vez, porém, dividem a avaliação com integrantes do júri popular.
Sabor antes do rótulo
Mais do que descobrir o melhor prato, o festival tenta enfrentar alguns estigmas associados à alimentação vegetal.
Entre eles estão as ideias de que comida vegana tem pouco sabor, custa caro ou oferece poucas possibilidades.
Por isso, a competição foi pensada também para quem não é vegano nem vegetariano.
A intenção é aproximar pessoas interessadas em gastronomia de novos ingredientes, técnicas e combinações.
“O festival foi criado para mostrar as inúmeras possibilidades existentes na gastronomia vegetal e proporcionar uma experiência inovadora e desafiadora para todos os envolvidos”, explica Creuza Amaral, responsável pelo Trevo Veggie Festival.
Segundo ela, o caminho escolhido para essa aproximação é a curiosidade.
“Queremos despertar a curiosidade e aproximar as pessoas desse universo por meio do sabor.”
Prato vencedor continua
A competição termina no domingo. No entanto, o projeto prevê outras ações depois da final.
O Trevo Veggie Festival foi contemplado pelo Fundo Municipal de Investimentos Culturais (FMIC), por meio de edital lançado em 2024.
Como contrapartida, o prato vencedor deverá ser disponibilizado posteriormente a preços populares em eventos e manifestações culturais.
Além disso, estão previstas palestras educativas sobre alimentação vegetariana.
Dessa forma, a receita campeã não ficará restrita à competição.
Final dentro da Borogodó
A escolha do vencedor acontece durante a 27ª Feira Borogodó.
Neste domingo, a feira realiza a edição especial “Encontro das Nações Sul-Mato-Grossenses”.
A programação deve reunir aproximadamente 300 expositores, além de gastronomia, artesanato, moda autoral, manifestações culturais e apresentações artísticas.
Ao mesmo tempo, a realização da final dentro da feira coloca a gastronomia vegana diante de um público mais amplo e diverso.
Por fim, a Borogodó funciona das 9h às 15h, na Praça Coophafé. A entrada é gratuita.
Serviço
Grande final do Trevo Veggie Festival
Quando: domingo, 6 de setembro de 2026
Inscrições para o júri popular: 9h30 às 11h, no local
Final: 12h
Degustação: exclusiva para os selecionados para o júri popular
Onde: Feira Borogodó – Praça Coophafé
Endereço: Rua das Garças, 3.164 – Campo Grande (MS)
Feira: 9h às 15h
Entrada: gratuita
