O chef Henrique Soares apresentou uma novidade gastronômica neste domingo (18), durante a Feira Bosque da Paz, em Campo Grande. Conhecido por explorar diferentes cortes de carne e combinações de ingredientes, ele lançou o Nostra Suíno Burger, hambúrguer preparado com blend 100% suíno.
A receita reúne pão brioche craquelado, queijo mussarela, rúcula, mostarda e mel. A proposta é combinar a intensidade da carne suína com o frescor das folhas e o contraste entre os sabores doce e picante.
A combinação de rúcula, mostarda e mel foi um dos destaques do lançamento. Segundo o relato da apresentação, a novidade despertou comentários positivos entre as pessoas que experimentaram o hambúrguer.
Uma nova aposta na gastronomia
Henrique Soares já trabalha com carnes e combinações pouco convencionais. Agora, o chef amplia suas criações com uma alternativa aos hambúrgueres tradicionais de carne bovina.
No Nostra Suíno Burger, o blend suíno é o protagonista. Enquanto isso, a mussarela acrescenta cremosidade, a rúcula traz frescor e a mistura de mostarda com mel completa a experiência.
O lançamento aconteceu na Feira Bosque da Paz, evento que reúne gastronomia e pequenos empreendedores em Campo Grande.
O chef está presente na maioria das feiras em Campo Grande e também em eventos culturais. Basta segui-lo nas redes sociais e acompanhar onde encontrar o chef – @henriquesoaresmc
