Makako Burguer, sabores únicos que encantam o Coronel Antonino

Ontem, tive a oportunidade de conhecer de perto o Makako Burguer, uma hamburgueria que já conquistou um lugar especial no coração (e no paladar) dos campo-grandenses. Localizado na Rua Rio de Janeiro, 1655, no bairro Coronel Antonino, o Makako Burguer é comandado por Luiz Leandro Maciel Lopes, mais conhecido como Makako. Aos 37 anos, o empresário trouxe uma proposta inovadora para o mercado de hambúrgueres na capital sul-mato-grossense, destacando-se pelos sabores únicos e pela união no segmento.

Dedicação e parceria

Fundado em fevereiro de 2019, o Makako Burguer começou em um pequeno espaço na mesma região onde se encontra atualmente. Um ano após sua abertura, mudou-se para o endereço atual, mais amplo e adequado para atender à crescente demanda. O nome inusitado, Makako, veio de um apelido carinhoso da infância e da juventude, quando Makako era conhecido por sua força e disposição no trabalho.

Além do sucesso com sua hamburgueria, Luiz é um dos fundadores do grupo Hamburgueiros do MS, que também surgiu em 2019. O grupo reúne empreendedores do setor com o objetivo de compartilhar experiências, receitas, e até mesmo soluções para desafios do dia a dia, como logística e técnicas culinárias. “O Hamburgueiros do MS é um grupo sem concorrência. Aqui, somos parceiros. Compartilhamos segredos, embalagens, dúvidas e aprendemos uns com os outros”, contou Makako.

O Rei das Combinações inusitadas

O diferencial do Makako Burguer está na ousadia de seus sabores. Luiz é um criador incansável, experimentando combinações que muitas vezes desafiam o paladar tradicional. “Eu adoro agridoce. Tenho hambúrguer com banana, abacaxi, chutney, geleia de pimenta, cebola caramelizada, e até barbecue de doce de leite. Meu maior diferencial é a criatividade nos ingredientes“, explicou.

Entre os destaques do cardápio, está o King Kong, o maior lanche da casa, que desafia os clientes com sua generosa porção. Para quem busca algo mais leve, o menu também inclui opções como o hot dog a partir de R$14,00. Já o bovino duplo, o mais caro, custa R$43,00.

Outro trunfo do Makako é a variedade de molhos artesanais. Luiz não se considera o “rei dos molhos”, mas admite que adora inventar novas combinações. Entre as criações, estão maioneses exclusivas e molhos agridoces que complementam os hambúrgueres.

Uma Experiência Única

O Makako Burguer funciona de terça a domingo, das 18h às 23h, atendendo a uma ampla região no entorno do Coronel Antonino, Monte Castelo e Mascarenhas de Moraes, com entregas em até 7 km. A hamburgueria não é apenas um lugar para saborear lanches; é também um exemplo de empreendedorismo, união e paixão pela gastronomia.

Que tal ficar com fome/vontade?