Depois do morango do amor, uma nova versão da fruta começou a dominar as redes sociais e as vitrines das confeitarias. Agora, o Morango Cravejado também virou gelato em Campo Grande.
A novidade é da PiùBello Gelateria, que criou uma versão inspirada no doce viral. A receita combina gelato de morango ao leite, geleia de morangos frescos, brigadeiro branco, chocolate branco e cristais crocantes de açúcar.
Assim, a tendência que ganhou força nas confeitarias chega à cidade em uma versão gelada e artesanal.
O que é o Morango Cravejado?
A diferença está principalmente na textura.
No doce que inspirou a tendência, o morango fresco recebe brigadeiro branco e chocolate branco. Depois, pequenos pedaços de açúcar caramelizado formam a camada crocante.
Ao contrário do morango do amor, portanto, não existe uma única casca rígida envolvendo toda a fruta. O caramelo aparece quebrado em pequenos cristais.
E a curiosidade pelo doce cresceu rapidamente.
No fim de agosto, as pesquisas por “morango cravejado” cresceram 1.460% em uma semana no Google. Além disso, os pedidos registrados pelo iFood aumentaram 350 vezes em apenas seis dias, conforme os dados reunidos no release.
Da confeitaria para o gelato
Na versão criada pela PiùBello, o ponto de partida é um gelato de morango ao leite.
Em seguida, entram a geleia feita com morangos frescos e o brigadeiro branco. A receita também recebe um crocante de chocolate branco com cristais de açúcar.
Por fim, uma cobertura de chocolate branco completa o gelato com mais crocante.
Dessa forma, cada colherada mistura o frescor e a leve acidez do morango com a cremosidade do brigadeiro. Ao mesmo tempo, os cristais caramelizados acrescentam o contraste de textura que caracteriza a tendência.
Quase quatro anos em Campo Grande
A novidade também chega perto de uma data importante para a PiùBello.
A gelateria está há quase quatro anos em Campo Grande e completa seu quarto aniversário em janeiro de 2027.
Ao longo desse período, a casa apostou na produção artesanal e em sabores que misturam técnica e memória afetiva. Agora, o Morango Cravejado entra na vitrine como uma interpretação de uma das tendências atuais da confeitaria.
Serviço
PiùBello Gelateria
Endereço: Rua Vitório Zeola, 912 – Carandá Bosque
Horário: terça-feira a domingo, das 12h às 20h
Segunda-feira: fechado
Instagram: @piubellocg
