O Festival Internacional da Carne começa nesta sexta-feira (25) e transforma o Parque de Exposições Laucídio Coelho em ponto de encontro para quem gosta de gastronomia, música e cultura sul-mato-grossense.
A programação segue até domingo (27), em Campo Grande, com entrada gratuita. Além das carnes, o público encontrará shows, oficinas gastronômicas, palestras, economia criativa e atividades para crianças.
Ao todo, serão mais de 30 estações de carne, com diferentes cortes, preparos e proteínas. As porções serão comercializadas individualmente pelos expositores.
Mais de oito shows
A música também ocupará o Parque Laucídio Coelho durante os três dias. Na sexta-feira (25), abertura do festival, sobem ao palco Os Cara da Kombi e Fred e Victor.
No sábado (26), será a vez de Sambapop, Banda Seven, Naip e Chicão Castro e banda. Já no domingo (27), Zé do Pantanal e Renato Pacheco encerram a programação musical.
Muito além da churrasqueira
Quem quiser aprender também encontrará uma programação de oficinas do Senac MS. As atividades serão divididas em três propostas: “Brasa sem Brasa”, “Sabores de MS” e “Churrasco 2.0”.
Entre as preparações estão pão de alho inspirado no Korean Garlic Bread, manteigas de baru e bocaiuva, risoto de costela com banana-da-terra, picles, geleias, chutneys e sobremesas com frutas assadas.
Além disso, haverá experiências interativas. O público poderá criar a própria farofa e preparar molho para churrasco.
Ingredientes regionais também entram na programação, como mandioca, milho, bocaiuva, baru, pequi, mel, pimentas e queijos.
Palestras gratuitas
A programação de conhecimento começa já na sexta-feira. Às 15h, a palestra “Ao Ponto” aborda atendimento ao cliente, postura profissional, entrega de pratos e gestão de equipe.
No sábado (26), também às 15h, o tema será “A influência da tecnologia na produção de carne bovina”.
Programa para as crianças
O festival também terá uma área voltada às famílias. A Fazendinha reunirá animais de pequeno porte e brinquedos para as crianças. Além disso, haverá estandes de economia criativa e outros serviços durante os três dias.
A economia criativa terá dois espaços dentro do festival, por meio de parceria com o Sebrae MS e a produtora Luanna Peralta.
Carne de MS em destaque
Esta será a quarta edição do Festival Internacional da Carne. “Mais do que celebrar a carne, o Festival Internacional da Carne celebra toda a cadeia que existe por trás dela”, afirma Guilherme Bumlai, presidente da Acrissul.
Segundo ele, reunir produtores, gastronomia, indústria, empreendedores e consumidores ajuda a mostrar a dimensão da atividade em Mato Grosso do Sul.
Neste ano, a Boibras será a carne oficial do festival, enquanto o Tempero do Tonho fornecerá o sal utilizado nas estações, segundo a idealizadora do evento, Márcia Marinho.
O Festival Internacional da Carne é realizado pela Márcia Marinho Produções, em parceria com a Acrissul, e apresentado pela 067 Vinhos.
Serviço
Festival Internacional da Carne 2026
Quando: sexta-feira (25) a domingo (27)
Onde: Parque de Exposições Laucídio Coelho – Campo Grande
Entrada: gratuita
Gastronomia: mais de 30 estações de carne
Programação: shows, oficinas, palestras, economia criativa e espaço infantil
