Um hambúrguer feito com carne de búfalo precoce, muçarela de búfala, crispy de mandioca e ketchup de goiaba defumada será uma das opções do Festival Internacional da Carne 2026, em Campo Grande.
O Véio do Rio, hambúrguer assinatura da Búfalo Beef Burger, será apresentado pela primeira vez no evento. O lanche custará R$ 40 durante os três dias de festival, de sexta-feira (25) a domingo (27), no Parque Laucídio Coelho.
Além disso, a Búfalo Beef levará uma porção de linguiça produzida com carne de búfalo precoce e terá música ao vivo no estande durante os três dias.
Do Burger Fest ao festival
O Véio do Rio chega ao Festival Internacional da Carne depois de conquistar reconhecimento em diferentes competições.
Em 2024, ficou na 20ª posição entre os melhores hambúrgueres do Brasil no Burger Fest. Já em 2025, a Búfalo Beef Burger conquistou o primeiro lugar na categoria Experiência do Burger Fest.
Neste ano, o Véio do Rio também ficou em segundo lugar no Festival do Hambúrguer de Mato Grosso do Sul. Agora, o público poderá experimentar o lanche pela primeira vez dentro da programação do Festival Internacional da Carne.
O que tem no Véio do Rio?
A receita começa com hambúrguer de carne de búfalo precoce. Depois, entram pão brioche selado na chapa, muçarela de búfala, crispy de mandioca, molho de manjericão e rúcula fresca.
Por fim, o ketchup de goiaba defumada completa a combinação. Durante o festival, o Véio do Rio será vendido por R$ 40.
Linguiça de búfalo também entra no cardápio
Quem quiser experimentar a carne de búfalo de outra maneira terá uma segunda opção. A Porção de Linguiça Búfalo traz 300 gramas de linguiça produzida com carne de búfalo precoce. O prato acompanha pão de alho e chutney de abacaxi e será comercializado por R$ 45.
Assim, a participação da Búfalo Beef apresenta duas formas diferentes de trabalhar a carne de búfalo: no hambúrguer e em uma porção para compartilhar.
Hamburgueiros do MS
A participação também terá um papel institucional. Durante o evento, a Búfalo Beef representará a Hamburgueiros do MS, associação que reúne diferentes hamburguerias de Mato Grosso do Sul.
Dessa forma, o segmento de hambúrguer artesanal do Estado também terá presença dentro do Festival Internacional da Carne.
Além da gastronomia, o estande terá música ao vivo nos três dias, criando uma programação própria para quem passar pelo espaço.
Serviço
Búfalo Beef no Festival Internacional da Carne 2026
Quando: 25 a 27 de setembro
Onde: Parque Laucídio Coelho – Campo Grande/MS
Véio do Rio: R$ 40
Porção de Linguiça Búfalo: R$ 45
Programação: música ao vivo nos três dias
